- زمان آماده سازی
- 20 دقیقه
- زمان پختن
- 20 دقیقه
- ملیت
- غذای فرنگی
- مناسب برای
- نفر
- وعده غذایی
- صبحانه
- ارسال شده توسط
- ارسال شده در
- 2020-09-25

املت مکزیکی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت بپزیم طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این املت فوق العاده است. بافتی نرم دارد و با موادی که از آشپزی مکزیکی نشات گرفته اند، پر می شود.
نکاتی در رابطه با تهیه ی املت
۱- آواکادو را از وسط نصف کنید. هسته و پوست آن را جدا کن۰۰ید.
۲- ساقه های گشنیز را جدا کنید.
۳- پیاز و هویج را پوست بگیرید و درشت رنده کنید و یا با چاقو آن ها را خیلی نازک خرد کنید.
۴- کلم و فلفل چیلی را هم ریز خرد کنید.
۵- از پنیر چدار رنده شده استفاده کنید.
- آواکادو را در مخلوط کن بریزید. آب 2 عدد لیمو ترش، ساقه های گشنیز، ماست و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید. مواد را بزنید تا یکدست شود و بعد کمی نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
- پیاز، هویج، کلم سفید و فلفل چیلی خرد شده را در کاسه ای بزرگ بریزید. بیشتر برگ های گشنیز و ترکیب آواکادو را به آن ها اضافه کرده و مواد را خوب با هم ترکیب کنید. در صورت تمایل نمک و فلفل سیاه بیشتری به آن اضافه کنید.
- تخم مرغ ها را در کاسه ی بزرگ دیگری به همراه قدری آب و نوک انگشت نمک و فلفل سیاه بزنید.
- ماهیتابه ای بزرگ روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کنید. کمی روغن در آن بریزید و یک چهارم ترکیب تخم مرغ را در آن بریزید.
- تخم مرغ را در ماهیتابه بچرخانید، یک چهارم پنیر چدار را روی آن بپاشید و بگذارید تا پنیر آب شود. بعد املت را برای 2 دقیقه دیگر در حدی که بافتی نرم داشته باشد، بپزید.
- املت را در بشقابی بکشید و یک چهارم ترکیب آواکادو را در آن بریزید و آن را به آرامی رول کنید.
- املت را به همراه برش های لیمو ترش و مقداری دیگر برگ گشنیز میل کنید. بقیه مواد را هم به این روش آماده کرده و فورا سرو کنید.
نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.