خیار شور

زمان آماده سازی
30 دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
0
به میزان لازم
سیر
0
به میزان لازم
سبزیهای معطر
0
به میزان لازم
خیار
0
به میزان لازم
آب جوش
0
به میزان لازم
نمک
0
به دلخواه
فلفل
خیار شور

خیارشور از مجموعه دستور مخلفات غذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت بپزیم، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
با استفاده از این روش به راحتی خیار شورهایی خوشمزه تهیه کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید.

نکاتی در مورد تهیه ی خیارشور:

۱- خیارها را تمیز بشویید و کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند.
۲- سیرها را پوست بگیرید.
۳- از سبزی های معطر مانند ترخون و مرزه استفاده کنید. آن ها را تمیز بشویید و بگذارید تا کاملا خشک شوند. می توانید از سبزیجات خشک هم استفاده کنید.
۴- آب جوش را کنار بگذارید تا خنک شود.
۵- در صورت تمایل برای تند شدن خیارشورها، می توانید از تعدادی فلفل هم استفاده کنید.
۶- مواد اولیه میزان دقیقی ندارند، چون با توجه به ذائقه تان و سایز شیشه هایی که استفاده می کنید، تغییر می کنند.
۷- شیشه ها را تمیز بشویید و کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند.
۸- وقتی خیارها تغییر رنگ دادند، خیار شور آماده است، که بین ۲۰ تا ۳۰ روز طول می کشد.

  1. خیارها را به صورت ایستاده در شیشه بچینید.
  2. تعدادی حبه سیر و چند شاخه سبزی در بین آن ها قرار دهید.
  3. در حدود ۲ تا ۳ سانتی متر سرکه در شیشه بریزید.
  4. نمک را در آب جوش خنک شده حل کنید (تقریبا برای هر لیوان آب، نصف قاشق غذاخوری نمک) و شیشه را از آب پر کنید.
  5. در شیشه را محکم ببندید و در دمای اتاق و محلی تاریک قرار دهید.
  6. تقریبا بین ۲۰ تا ۳۰ روز زمان می برد تا خیار شور آماده شود. وقتی خیارها تغییر رنگ دادند، خیار شور آماده است. بعد از رسیدن خیار شور، آن را در یخچال نگه دارید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

به ما بپیوندید

توجه تون رو جلب کردیم؟ با عضویت در سایت به ما بپیوندید.