خیار شور

خیارشور از مجموعه دستور مخلفات غذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت بپزیم، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
با استفاده از این روش به راحتی خیار شورهایی خوشمزه تهیه کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید.

نکاتی در مورد تهیه ی خیارشور:

۱- خیارها را تمیز بشویید و کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند.
۲- سیرها را پوست بگیرید.
۳- از سبزی های معطر مانند ترخون و مرزه استفاده کنید. آن ها را تمیز بشویید و بگذارید تا کاملا خشک شوند. می توانید از سبزیجات خشک هم استفاده کنید.
۴- آب جوش را کنار بگذارید تا خنک شود.
۵- در صورت تمایل برای تند شدن خیارشورها، می توانید از تعدادی فلفل هم استفاده کنید.
۶- مواد اولیه میزان دقیقی ندارند، چون با توجه به ذائقه تان و سایز شیشه هایی که استفاده می کنید، تغییر می کنند.
۷- شیشه ها را تمیز بشویید و کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند.
۸- وقتی خیارها تغییر رنگ دادند، خیار شور آماده است، که بین ۲۰ تا ۳۰ روز طول می کشد.