سوپ پیازچه و نخود فرنگی

زمان آماده سازی
10 دقیقه
زمان پختن
15 دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
نفر
وعده غذایی
پیش غذا
ارسال شده توسط
ارسال شده در
2
قاشق غذاخوری
روغن زیتون
2
عدد متوسط
موسیر
2
دسته
پیازچه
2
پیمانه
آب سبزیجات
2
پیمانه
نخود فرنگی
0
به میزان لازم
نمک
0
به میزان لازم
فلفل سیاه
4
برش
نان تست
سوپ پیازچه و نخود فرنگی

سوپ پیازچه و نخود فرنگی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت بپزیم طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این سوپ دوست داشتنی را با سبزیجات تازه بپزید و طعمی متفاوت را تجربه کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ پیازچه و نخود فرنگی:

۱- موسیر ها را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
۲- پیازچه ها را پاک کرده و تمیز بشویید. بخش های سفید و سبز پیازچه ها را جداگانه خرد کنید.
۳- به نان های تست کمی روغن زیتون زده و آن ها را به روش دلخواهتان برشته کنید.
۴- برگ های نعناع را ریز خرد کنید.

  1. روغن زیتون را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط گرم کنید. موسیر و قسمت های سفید پیازچه را در آن ریخته و برای حدود 3 دقیقه تا شفاف شوند، تفت دهید.
  2. آب سبزیجات را به همراه قسمت های سبز پیازچه و نخود فرنگی ها به سایر مواد اضافه کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.
  3. حرارت را زیاد کنید. وقتی مواد شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کرده و بگذارید تا برای حدود 6 دقیقه تا زمانی که نخود فرنگی ها نرم شوند، قل بزند.
  4. در چند نوبت سوپ را در مخلوط کن ریخته و آن را کاملا پوره کنید. سوپ را از صافی رد کرده و به آن کمی دیگر نمک و فلفل بزنید.
  5. سوپ را در ظرف های مورد نظرتان بریزید. آن ها را در کنار نان تست برشته شده و مقداری برگ نعناع سرو کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

به ما بپیوندید

توجه تون رو جلب کردیم؟ با عضویت در سایت به ما بپیوندید.