مربای گردو

ملیت
غذای فرنگی
وعده غذایی
صبحانه
ارسال شده توسط
ارسال شده در
مربای گردو

مربای گردو از مجموعه دستورغذایی هایی است که سایت بپزیم طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این مربای خوشمزه سوغات کشور ارمنستان است، می توانید آن را در منزل هم تهیه کنید.

بهترین گردو، برای تهیه ی این مربا گردویی است که از اواسط خرداد ماه تا اواسط تیر ماه چیده شده است.
نکاتی در رابطه با تهیه ی مربای گردو:
۱- لایه ای نازک از روی پوست گردوها را جدا کنید و آن ها را با سوزن درشت از ۴ طرف سوراخ کنید.
۲- تهیه این مربا زمان زیادی می برد. گردوها باید حدود ۱۱ روز در آب و حدود ۱۲ ساعت در آب آهک خیس بخورند.
۳- می توانید مقداری شیره تهیه کرده و هنگام سرو به مربا اضافه کنید. ؟؟

زمان آماده سازی: دقیقه
زمان پخت: دقیقه
مناسب برای: نفر

مواد لازم:

گردو ۱ کیلو
آهک ۵ قاشق غذاخوری
شکر ۵۰۰ گرم
آبلیمو نصف عدد

هل به دلخواه
چوب دارچین به دلخواه
میخک به دلخواه

طرز تهیه:

گردو ها را در ظرفی از آب ریخته و حداقل برای ۱۰ روز کنار بگذارید. در این میان، آب آن ها را هر روز عوض کنید.
آهک را در ظرفی بریزید و ۴ لیوان آب به آن اضافه کنید. بگذارید تا آهک ته نشین شود و بعد به آرامی آب آهک را در ظرفی دیگر بریزید. گردو ها را برای ۱۲ ساعت در آب آهک بیاندازید. آن ها را خارج کرده، خوب بشویید و ۱ روز دیگر در آب خیس کنید (آب را چندین بار عوض کنید).
شکر را به همراه ۲ لیوان آب در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوشیده و قوام بیاید. گردو ها را اضافه کرده و بگذارید برای چند دقیقه قل بزنید.
ادویه دلخواه مانند هل، دارچین یا میخک را به همراه آبلیمو اضافه کنید و بگذارید تا کمی دیگر بپزد.
مربا را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود. آن را در ظرف شیشه ای ریخته و درب آن را محکم ببندید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

به ما بپیوندید

توجه تون رو جلب کردیم؟ با عضویت در سایت به ما بپیوندید.